여름 제철 회 완벽 가이드, 종류부터 안전하게 먹는 방법 까지
목차여름철 제철 회, 제대로 알고 즐기자여름에 맛보는 제철 회, 어떤 것들이 있을까?회를 더 맛있게 즐기는 방법은?여름철 회, 안전하게 먹으려면?여름 회, 맛과 안전을 모두 챙기세요여름철 제철 회, 제대로 알고 즐기자무더운 여름, 시원한 바다의 맛을 담은 '회'는 많은 사람들에게 인기 있는 별미입니다. 특히 여름에는 신선하고 맛 좋은 제철 어종이 풍성하게 잡히기 때문에, 여름철에 먹는 회는 그 풍미가 더욱 뛰어납니다. 그러나 여름은 고온다습한 계절이기 때문에 위생과 안전에도 각별한 주의가 필요합니다. 여름철 높은 온도에서는 식중독균이 빠르게 증식하는데 회는 가열조리를 거치지 않고 생으로 먹기때문에 세균감염 위험이 높습니다. 또한 여름철 해수 온도가 올라가면 비브리오 균이 활발히 증식하는데, 주로 해산물을..
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2025. 6. 1. 07:44